반응형 두릅 냉장보관1 두릅 손질법과 맛있게 먹는 요리법, 두릅의 부작용 알아보기 봄 꽃이 만발하는 4월입니다. 두릅도 제철을 맞이했는데요 이미 두릅의 영양과 입맛을 돋우는 봄나물로 유명해져서 모르시는 분들이 없을 것 같습니다. 오늘은 두릅 손질법과 영양소 파괴 없이 맛있게 먹는 요리법, 그리고 부작용까지 알찬 정보를 모아 알려드리겠습니다. ◆ 두릅 손질법 두릅은 재배와 채취방법이 어려워 귀한 산나물로 여겨집니다. 마트에서도 제철인 4~5월에만 잠깐 보이는 아주 희소한 식재료입니다. 이러한 이유로 두릅의 가치가 말해주듯 마트에서도 비싼 가격에 판매되고 있습니다. 이렇게 사온 두릅! 제대로 손질해서 맛있게 먹어야겠죠? 두릅은 특유의 동그랗고 두꺼운 가지들이 한 다발로 묶인 모양을 하고 있는데요, 밑동을 겹겹이 둘러싼 껍질을 벗겨내고 가시를 제거해 줍니다. ◆ 두릅 보관방법 바로 드실 예.. 2024. 4. 14. 이전 1 다음 반응형
